Fin smakkombination Hjortron är ett väldigt anpassningsbart bär. Förut har jag bara gjort såsen med hela bär , men den här gången tog jag mig tid att mixa och passera hjortronen
Vid servering klicka hjortronsåsen på salladen. Hjortronssås. Blanda hjortron och crème fraiche. Koka hjortron och socker på medelvärme i en kastrull, tills hjortronen är mjuka, ca 5 minuter. 125 g hjortron
Hela rätten består av rökt renstek med hyvlad ost över och hjortronsås, renchops med smörfrästa champinjoner, älgentrcoté med kålrotsjansson och sparrissallad
Garnera med varm hjortronsås och knäckflarn. Älskar man hjortron lika mycket som jag gör så rekommenderar jag denna dessert, den är otroligt god och väldigt lätt att göra
Servera med en sallad och hjortronsåsen. Ja, med en egen panering av mandelmjöl eller sesamfrön och en sås på vårt svenska superbär hjortron blir det en höjdare både smak- och näringsmässigt
Jag är själv inte en stor beundrare av hjortron men det är min mor. Här om dagen när jag surfade runt på nätet för att hitta idéer till middag så kom jag över Gourmetmorsans blogg och hittade detta receptet
Vid servering klicka hjortronsåsen på salladen. Hjortronssås. Blanda hjortron och crème fraiche. Koka hjortron och socker på medelvärme i en kastrull, tills hjortronen är mjuka, ca 5 minuter